Erst der Frost, dann das Schwärmen. Nach der Feuerwacht haben die Bienen angefangen zu schwärmen. Offenbar hat die Energie, die wir in den Rebberg getragen haben, die alte Königin animiert den Stock ihrer Nachfolgerin zu überlassen...
In der Nacht vom Mittwoch, 27. April haben auf dem Iselisberg die Feuer gebrannt. Die Kälte hat sich angekündigt und die 2.5 Ster Tannenholz waren im Rebberg verteilt, aber ob es wirklich frieren würde, war bis zuletzt ungewiss. Gegen Mitternacht sank dann die Temperatur auf -1° Celsius...
Unser sortenreiner Muscat bleu ist trinkreif! Dieser Wein ist eine sortenreine Kelterung der Muscat bleu Traube. Diese ist eigentlich eine grossbeerige Tafeltraube und wird sehr selten sortenrein gekeltert. Schon früh im Juli verströmt sie ihren Duft nach Rosen und Beeren im Weinberg und zieht schnell die Wespen an. Jedes Jahr ziehen wir Netze über die Trauben um sie vor den Wespen zu schützen. Die Traube hat ein edles weisses Fruchtfleisch und die Farbstoffe sind in der Schale der Frucht. Der Wein kommt in den helleren Rottönen. Muscat bleu ist eine alte Züchtung von Kuhlmann aus Frankreich. Und das sagt die Yvette Wohlfahrt ihres Zeichens oenologin der Fachhochschule Geisenheim:«In der Nase besticht dieser Wein durch ein Hauch von Rosen, Himbeer- und rote Waldbeeren. Der Geruch...
Könnte ja sein, dass Du findest es sei übertrieben eine Magnum zu verschenken. Und doch denkst es wäre eigentlich sehr speziell so eine währschafte Flasche zu überreichen. Gerade jetzt an Weihnachten…
Das haben wir eben auch gedacht und unseren Iselisberger Magnum und Dorfete Magnum in eine schöne Tragtasche zum Verschenken verpackt.
Das Bild kommt dann um den Bauch der Magnum. Es zeigt den Weinberg und den Text passen wir für Dich an, einfach uns den Namen des Beschenkten mailen und den Absender, zum Beispiel, der Sepp und seine ganze Familie… oder die Firma Immergrün und ihre Belegschaft wünschen…
Auf eine unglaubliche Lese folgt eine überraschende Vinifikation. Die Tage und Nächte im Lehmkeller vergingen im Nu! Jetzt, wo die Thur ihre Herbstnebel den Iselisberg hochschickt, sind die Fässer voll, und die ersten Weine des Jahrgangs 2015 haben ihren Prozess ungewöhnlich schnell...
