Traubenkern-Erzeugnisse


Nach dem Abpressen der Trauben bleibt der Trester zurück. Er enthält die Traubenhäute und die Traubenkerne. Die Kerne werden von uns sorgfältig herausgesiebt und schonend getrocknet. Danach können die Kerne in die Ölpresse. Das Traubenkernöl ist ein sehr fruchtiges, exklusives Öl, welches sich für die kalte und warme Küche und sogar als Hautpflegeöl eignet. Der Presskuchen aus der Ölmühle wird in in der Steiner Mühle im Emmental zu Traubenkernmehl gemahlen.